Rawon

makanan ini merupakan salah satu masakan khas indonesia yang berasala dari jawa timur

Sementara mengenai sejarah rawon ini belum jelas asal-usulnya. Tapi banyak yang berspekulasi bahwa rawon merupakan makanan raja-raja pada zaman dulu yang bermula dari makanan rakyat jelata.

karena ciri khas dan rasa makanan ini sangat mantap sedap, sehingga sekarang menjadi salah satu makanan yang populer di indonesia sehingga banyak orang untuk mencoba membuat sendiri, selama kita memiliki bahan bahan yang tersedia serta memahami step by step cara memasak nya, maka kita tidak perlu jauh jauh ke jawa timur,

untuk saya akan memberikan tips dan juga resep makanan rawon ini untuk agan, yang ingin mencoba memasak sendiri dan cara sendiri

bahan bahan yang perlu dipersiapkan agan, sebelum memulai :

  1. 500 gram daging sandur lamur sapi
  2. 3 lembar daun jeruk purut segar
  3. 1 sdm ari asam jawa
  4. 3 bungkus royco kaldu sapi
  5. 5 sdm minyak goreng
  6. 1 dengkul sapi belah dua
  7. 1 batang serai, memarkan
  8. 2 batang daun bawang, iris seukuran 1 cm
  9. 3 liter air

nah setelah itu persiapkan juga bumbu halus nya gan :

  1. 4 siung bawang putih
  2. buah keluark, geprek dan rendam isinya dengan air panas
  3. 1 cm kunyit bakar
  4. 8 butir bawang merah
  5. 4 butir kemiri, sangrai

setelah kita sudah siap semuanya, baru kita mulai step cara membuatnya, jadi perhatikan dengan baik ya gan

  1. Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
  2. masukan royco kaldu sapi kedalam air rebusan daging
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
  4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
  5. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  6. Sajikan hangat beserta pelengkap.

makanan ini sangat cocok untuk bisa menjamu tamu yang banyak gan, dan memang untuk bisa menikmati dengan keluarga, jad agan bisa mencobanya sendiri,

semoga artikel ini bermanfaat gan, terima kasih buat yang sudah mampir

Leave a Comment